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Production et organisation

Les petites entreprises artisanales ont des activités généralement centrées sur un métier ou un savoir-faire, et des salariés polyvalents et multi-tâches. L’organisation et la planification de leur activité, souvent à court terme, ne sont rendues possibles que par une grande flexibilité. Le traitement de l’information est en général rapide et opérationnel, mais il est également souvent incomplet et peu formalisé.

Or pour elles, optimiser les processus de production pour atteindre la régularité de la qualité (faible taux de défaut) devient aujourd’hui indispensable pour obtenir la confiance des clients (objectif de l’« assurance de la qualité ») et réduire les coûts internes (réduction des défauts et/ou des dysfonctionnements).

Les Pôles d’innovation qui accompagnent les petites entreprises confrontées à ces problématiques ont mené leur action soit en transversalité, soit sur un métier en particulier. Leur expertise dans les différentes tâches liées à la production et à l’organisation des petites entreprises leur a permis de créer et de mettre en place des outils de gestion, d’élaborer et de tester de nouveaux produits et procédés, ou d’améliorer de manière continue les flux allant des fournisseurs aux clients, en prenant en compte à la fois la qualité des produits ou services, mais aussi la sécurité des salariés et le respect de l’environnement.


Centre de Formation aux Métiers et à l'Innovation – CFMI

Centre de Ressources de Techniques Avancées – CRTA