Ouvrages

Les Annales du Réseau Artisanat-Université® ont pour fonction de capitaliser la connaissance sur l’artisanat et la très petite entreprise coproduite chaque année au sein des Clubs régionaux du Réseau Artisanat-Université® et en faciliter l’accès aux dirigeants, aux cadres des organisations de l’artisanat, aux services de l’Etat, aux universitaires et toute personne portant intérêt au fonctionnement et à l’évolution de la très petite entreprise de métiers.

Initié en 2002, le Réseau Artisanat-Université® est développé par l’Institut Supérieur des Métiers avec le soutien du Ministère de l’Economie, des Finances et de l’Industrie, l’Union Professionnelle Artisanale et l’Assemblée Permanente des Chambres de Métiers et de l’Artisanat.

Il a pour objet de faciliter les collaborations entre deux sphères qui n’avaient guère jusqu’ici l’occasion de collaborer : l’artisanat (entrepreneurs dirigeants et responsables socioprofessionnels de l’artisanat) d’une part, et l’enseignement supérieur et la recherche (universitaires, chercheurs, doctorants) d’autre part, sur la base d’une méthode originale : la constitution de Clubs régionaux de recherche-action-formation.

Rédigés par les équipes universitaires parties prenantes, les articles qui composent ces Annales sont une synthèse des cycles de travail conduits par les Clubs pour la période 2009/2010.

Ces Annales recueillent six thématiques :

1. la relation entre artisanat et proximité,
2. les compétences et facteurs clés de succès dans une TPE,
3. l'innovation et l'éco-construction,
4. les interactions entre innovation et relations humaines,
5. les nouveaux entrants de l'artisanat,
6. l'image de l'entreprise artisanale.

Sommaire

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I. Compétences des TPE/PME et création de valeur : une approche cognitive de la performance

Club des dirigeants du Réseau Artisanat-Université® de Lorraine

Mohamed Bayad, Professeur des Universités, Université Paul Verlaine-Metz, CEREFIGE

Abelwahab Ait Razouk, Enseignant-chercheur, Docteur en sciences de gestion, ESC Brest

II. L’artisan : anticipation d’une nouvelle figure de l’entrepreneur

Club des dirigeants du Réseau Artisanat-Université® de Haute-Normandie

François Aballea, Professeur des Universités, Université de Rouen, GRIS,

Florence Cognie, Enseignant Chercheur, Université de Rouen, GRIS.

III. Les nouveaux visages de l’artisanat

Club des dirigeants du Réseau Artisanat-Université® de Midi-Pyrénées

Frédérique Allard, Maître de conférences, Université Paul Sabatier Toulouse III

Pascale Amans, Maître de conférences, Université Paul Sabatier Toulouse III

Ketty Bravo-Bouyssy, Maître de conférences, Université Paul Sabatier Toulouse III

Robert Descargues, Professeur des Universités, Université Paul Sabatier Toulouse III

Stéphanie Loup, Maître de conférences, Université Paul Sabatier Toulouse III

IV. Les relations humaines dynamisées par la démarche innovante

Club des dirigeants du Réseau Artisanat-Université® de Languedoc-Roussillon

Marion Polge, Maître de conférences HDR, Université de Montpellier 1

Colette Fourcade, Maître de conférences HDR, Université de Montpellier 1

V. Le futur de l’éco-artisan : un chantier ouvert

Club des dirigeants du Réseau Artisanat-Université® de Poitou-Charentes

Florence de Ferran, Maître de conférences, Université de La Rochelle, CEREGE-LR-MOS

Jean Desmazes, Professeur des Universités, Université de La Rochelle, CEREGE-LR-MOS

Jeanne Lallement, Maître de conférences, Université de La Rochelle, CEREGE-LR-MOS

Jean-Charles Rico, Maître de conférences, Université de La Rochelle, CEREGE-LR-MOS

Isabelle Sueur, Maître de conférences, Université de La Rochelle, CEREGE-LR-MOS

VI. L’image au service de la stratégie de l’entreprise artisanale : représentations et outil d’évaluation

Club des dirigeants du Réseau Artisanat-Université® de Provence-Alpes Côte d’Azur

Edina Soldo, Maître de conférences, Institut de Management Public et Gouvernance Territoriale, Université Paul Cézanne-Aix Marseille

Christophe Alaux, Professeur, Institut de Management Public et Gouvernance Territoriale, Université Paul Cézanne-Aix Marseille

Joëlle Singéry, Maître de conférences, Institut de Management Public et Gouvernance Territoriale, Université Paul Cézanne-Aix Marseille